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カロリーを見るとかぶ 根 皮なし ゆでは100gあたり20kcalで、野菜類平均(50.48kcal)と比較して約60%低い傾向にあります。 炭水化物5g(消費者庁基準値の1.6%)、たんぱく質0.6g(1.0%)、脂質0.1g(0.2%)の3大栄養素がバランスよく含まれています。 特にビタミン・ミネラルの中ではビタミンCが100gあたり16mg含まれ、1日基準値の16.0%を満たしており、 続いてカリウムも250mg含まれ、1日基準値の12.5%をプラスしてくれます。 毎日の献立に適した完璧なバランスであり、不足部分を補うためにたんぱく質が多い卵類を一緒に召し上がることをお勧めします。